Calentador para manteca de cacao coloreada – 8 recipientes
Mantiene fundidos y listos para usar hasta 8 colores de manteca de cacao.
Ideal para cambiar rápidamente de color durante la aplicación del efecto terciopelo (velour).
Calentamiento suave con temperatura regulable de 20 a 50 °C.
Fabricado en acero inoxidable de grado alimentario para garantizar la máxima higiene y durabilidad.
Calentador para manteca de cacao coloreada
El calentador KADZAMA mantiene la manteca de cacao coloreada fundida y a la temperatura de trabajo, lista para utilizar en la decoración de bombones, figuras de chocolate y productos de pastelería.
Diseñado para chocolaterías artesanales, pastelerías y pequeños obradores, permite disponer de varios colores durante toda la jornada sin tener que fundir y preparar la manteca de cacao repetidamente. De este modo, agiliza el proceso de producción, reduce los tiempos de espera y facilita el cambio rápido de un color a otro.
El equipo incluye ocho recipientes extraíbles de acero inoxidable, con una capacidad de 0,45 l cada uno. La temperatura regulable mantiene su contenido fundido y con la fluidez necesaria para aplicarlo con aerógrafo o pistola de pulverización.
Características y ventajas
Hasta ocho colores preparados simultáneamente
Los ocho recipientes independientes permiten trabajar con diferentes colores de manteca de cacao al mismo tiempo. Prepare los colores con antelación y manténgalos a la temperatura seleccionada durante la producción, evitando interrupciones innecesarias entre aplicaciones.
Ideal para aerografía y efecto terciopelo
Una solución práctica para decorar moldes, bombones, figuras de chocolate, tartas y otros productos de pastelería. Permite cambiar rápidamente de color al trabajar con aerógrafos o pistolas de pulverización y resulta especialmente útil para realizar acabados con efecto terciopelo.
Temperatura regulable de 20 a 50 °C
El termostato permite ajustar la temperatura entre 20 y 50 °C para mantener la manteca de cacao fundida y con una textura homogénea. El calentamiento estable ayuda a conservar la fluidez del producto y a evitar sobrecalentamientos durante el trabajo.
Construcción profesional en acero inoxidable
El calentador y sus ocho recipientes extraíbles están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de uso alimentario. Este material ofrece resistencia, higiene y facilidad de limpieza, mientras que el diseño desmontable simplifica el rellenado, la sustitución de los colores y el mantenimiento diario.
Importante: el equipo mantiene la manteca de cacao a la temperatura seleccionada, pero no realiza el proceso de templado. Cuando la aplicación lo requiera, la manteca de cacao deberá templarse previamente.
El complemento ideal para su estación de pulverización
Combine el calentador con la cabina de pulverización de chocolate KADZAMA para crear una estación de trabajo cómoda, limpia y eficiente. Su sistema de filtración de doble etapa captura hasta el 95 % de las partículas de manteca de cacao en suspensión, reduciendo la niebla producida durante la pulverización.
Esta combinación permite trabajar cómodamente con manteca de cacao coloreada y realizar acabados con efecto terciopelo, manteniendo el obrador más limpio y reduciendo el tiempo dedicado a la limpieza.
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